Magdalenas

Seguramente un domingo os hayáis levantado y os haya entrado un antojo de comer magdalenas, pero... ¡no habéis comprado ninguna el día anterior! Pues aquí os dejo esta sencillísima receta.

INGREDIENTES
- 3 huevos
- zumo de media naranja
- ralladura de media naranja (opcional, queda mejor con ella)
- 125 g de harina
- 125 g de azúcar
- 125 g de mantequilla/aceite
- una pizca de sal
- azúcar para espolvorear (Azúcar normal, no azúcar gacé/glass)
- un sobre de levadura
MATERIALES
- una batidora
- horno
- tamizador para harina
- unos moldes de muffins
PREPARACIÓN
Mezclar azúcar, huevos y el zumo durante 6 minutos, después se vierte el aceite/mantequilla y se mezcla unos segundos. Mezclar la harina, la levadura y la sal, tamizarlo todo en la masa y mezclar, por último añade la ralladura de naranja si quieres y lo mezclas todo.
Rellena las capsulas con la masa y mételas en la nevera entre una o media hora, sino no te van a crecer. Después espolvorea el azúcar y meterlo en el horno a 220 grados durante 12/14 minutos.
Espero que os gusten a mi me encantan.