Magdalenas

Seguramente un domingo os hayáis levantado y os haya entrado un antojo de comer magdalenas, pero... ¡no habéis comprado ninguna el día anterior! Pues aquí os dejo esta sencillísima receta.

INGREDIENTES
- 3 huevos
- zumo de media naranja
- ralladura de media naranja (opcional, queda mejor con ella)
- 125 g de harina
- 125 g de azúcar
- 125 g de mantequilla/aceite
- una pizca de sal
- azúcar para espolvorear (Azúcar normal, no azúcar gacé/glass)
- un sobre de levadura
MATERIALES
- una batidora
- horno
- tamizador para harina
- unos moldes de muffins
PREPARACIÓN
Mezclar azúcar, huevos y el zumo durante 6 minutos, después se vierte el aceite/mantequilla y se mezcla unos segundos. Mezclar la harina, la levadura y la sal, tamizarlo todo en la masa y mezclar, por último añade la ralladura de naranja si quieres y lo mezclas todo.
Rellena las capsulas con la masa y mételas en la nevera entre una o media hora, sino no te van a crecer. Después espolvorea el azúcar y meterlo en el horno a 220 grados durante 12/14 minutos.
Espero que os gusten a mi me encantan.

Tortitas americanas

Seguro que alguna vez os ha pasado el levantaros un sábado por la mañana y que os entre el antojo de comer unas buenas tortitas americanas, a mi esta mañana me ha pasado y me ha costado encontrar la receta adecuada así que para que no tengais que buscar más aquí os dejo la receta.
 INGREDIENTES
- 2 huevos
- Una cuchara de aceite
- Una cuchara de azúcar (sirve la misma del aceite)
- 200 gramos de harina
- Un vaso de leche
- Un sobre de levadura
MATERIALES
- Una batidora (sirven varillas)
- 2 boles grandes
- Una sartén (si es antiadherente mejor)
- Un plato

- Un cazo (para servir la masa o echarla en la sartén)

PREPARACIÓN
En el bol mezcla los huevos, después añade el azúcar y luego el aceite, mezclalo. Añade en otro bol la harina, la levadura y la sal. Mezclalo y después tamizalo en el bol donde esta la otra parte de la masa.
Una vez mezclado todo muy bien (que no haya ningún grumo) con el cazo empieza a vertirlo poco a poco en la sartén, antes calientala. Espere a que empiecen a salir burbujitas de la masa (la que se encuentra en la sartén) y cuando eso ocurra dele la vuelta a la tortita, así con todas las demás.

Yo os dejo aquí esta receta, que más o menos da para 14 tortitas, cuidado que las tortitas se suelen comer con los ojos.

¡¡Hola!! Soy gran fan de la repostería, solo de hacerla, no de comerla. Así que voy a compartir todos mis secretos sobre ella en este blog. Espero que disfruteis y que si teneis alguna duda me lo escribais en los comentarios.